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中国酒业流通市场潜藏着巨大空间巨大,永辉超市进军新零售

小小爱 0关注2022-10-25 10:00:44 来源:爱店家

白酒行业是一个万亿美元的市场。目前,我国酒类零售总额已达1.5万亿,其中白酒行业毛利超过60%,零售业占比30%。丰厚的利润吸引了无数零售商加入其中。无论是路边夫妻香烟酒店、超市、卖场,还是电商平台,零售业态都在不断丰富。

随着技术的创新和用户需求的变化,酒类流通领域也在不断地随着市场的调整而调整。新零售赋能葡萄酒产业,为葡萄酒流通提供新渠道,增加销售形式多元化。

酒业新零售发展空间巨大,超级经销商空间巨大

据统计,我国酒类零售总额约为1.5万亿元,但我国所有酒类电商企业的市场份额合计不到全行业的5%;业内顶级渠道公司规模只有40亿到500亿。数十亿美元。各省区渠道经销商销售规模可达200​​-3亿元,属于超级经销商,市场集中度很低。

在美国,最大的葡萄酒和烈酒经销商南方葡萄酒公司的市场规模为1260亿元,占整个美国葡萄酒行业的31%。澳大利亚最大的葡萄酒公司,全年市场销售额超过400亿元。元,销售额占整个澳洲市场的36%。与中国市场相比,目前还没有出现能够占据中国葡萄酒行业30%份额的企业。因此,中国酒业流通市场存在巨大的潜在市场空间。这是华致酒业、1919、酒仙网、酒便坊、格得迎香、华隆酒业直销等中国一批有实力的酒业流通企业的共同成果。机会。

永辉超市进军酒类新零售,开设永悦辉

永辉超市于7月25日在成都、重庆、北京、福州的永辉超市开设了4家永悦辉旗舰门店,用于酒类项目。内部设置为“店中店”模式,设有品酒吧、酒文化体验区、精品酒展示区。同时,还安排线上销售,可以送货上门,帮助提升酒类购物体验。

永悦汇是永辉超市对1.5万亿元白酒流通市场的雄心壮志。在这个巨大的市场中,永辉超市的入局无疑是巨鲸级的玩家。旗下拥有遍布全国29个省的近1000家门店,通过店内改造开设永悦汇旗舰店。与其他白酒行业流通平台相比,在渠道建设的推动上无疑具有更大的杀伤力。

永悦汇旗舰店的位置和面积比例一般都是在新店装修升级,面积在180-250平方米。永悦汇旗舰门店占整个永辉超市门店的比重。大约 1/12 左右。

永悦汇不同于传统超市的酒类销售。更注重酒文化的营造和与用户的社交互动。在新开业的永悦汇旗舰店内,设置了多个专业的葡萄酒图书阅读区,为葡萄酒文化爱好者提供最新最前沿的葡萄酒专业资讯。

事实上,“永悦汇to Joy”是永辉超市2011年推出的白酒项目,与茅台、五粮液、富怡、托雷斯等各大酒厂建立了直供关系,旨在最大限度地消除中间环节,减少酒类销售价格。2019年底,永辉超市提出计划单独孵化葡萄酒项目,并针对这一垂直品类进行数字化转型工作。通过构建产品矩阵体系、店中店转型、全渠道营销等模式,不断增加永辉超市的酒类项目。布局。

目前,永悦汇已开通多个线上平台,如永辉生活APP、永辉生活小程序、京东到家、饿了么等电商平台,可为消费者提供到家服务,同时线下实体店主要在永辉超市内开设店中店。

在永悦汇四店新开的促销活动中,消费者可通过永辉生活APP、小程序等线上渠道限量购买3L贵州茅台飞天茅台、5L五粮液九龙坛、五粮液元鼎精圣戒。高端产品。作为新零售探索者,永辉不断拓展线上线下一体化销售模式,从超种生鲜到永乐辉酒。

酒类是单价高、维度高、附加值高的品类。酒的属性决定了酒的消费对场景、体验和服务有更高的要求。永悦汇不仅是一个购物空间,更能满足消费者对葡萄酒的体验和文化需求。

截至目前京东酒类旗舰店入驻,永悦汇已先后与宾三得利、爱丁顿等多家品牌公司及全国总代理合作,共同构建了永辉酒类产品的矩阵体系。此外,“永悦汇”项目还通过与海外优质酒庄定制一系列产品,孵化了雷蒙、佩朗、巴伦瓦伦特等自有葡萄酒品牌。

1919年,灰烬重生的新零售独角兽

作为白酒行业新零售领军企业,1919白酒直供全国1800多家门店。2018年获得阿里巴巴20亿元战略投资,成为全球最大的酒类新零售独角兽。自2006年成立以来,1919多年来一直专注于酒类行业的数字化服务平台,从榆林路第一家门店到“一条电话”接单、送货上门。消费半径可以通过电话线呈几何级数扩大京东酒类旗舰店入驻,因此有人评价1919年是最早的新零售企业,后来互联网线上线下相结合。

疫情期间,1919推出无接触配送,与盒马鲜生一起推出“共享员工”,形成阿里体系中的“双子座”,既保障了消费者的日常生活,也保障了配送的健康安全。

1919与全国各大餐饮企业合作,全面开展“餐+酒”业务,全面免除餐厅入驻费用、扣除、免费送餐;同时开设个人侍酒师店,发力分销业务,趁着疫情,1919大力推广人人都可以的个人侍酒师业务注册,开设了“个人侍酒师店”在 1919 Food and Drink 应用程序上。侍酒师将店铺转发到朋友圈和社区并产生销售额后,可以获得不同比例的提成。

通过这次疫情,在消费者被禁锢的情况下,新零售的优势一目了然,即解决了消费服务问题,加强了消费者消费习惯培养的完成。1919是线上下单完成消费+线下配送完成服务的模式。积极应对疫情冲击,代表着新零售行业的巨大活力。

葡萄酒产业发展模式转变,数字化创新是构建葡萄酒产业新生态的必然选择;消费模式升级转型,年轻化趋势是葡萄酒消费不可回避的问题;产品销售渠道的转变,葡萄酒的新零售是重塑葡萄酒销售格局的大趋势。

PS:文/卢伟是2015年度最具潜力个人自媒体得主、酒类营销策划师、2017、2018、2019、2020虎吼传播奖评委、社会营销顾问专家、自媒体核心成员、新浪钱万博

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